Tijdens zes cursusdagen maak je stap voor stap kennis met de belangrijkste onderdelen van het werken in een voedseltuin. De lessen vinden plaats op inspirerende buitenlocaties en bestaan uit een combinatie van uitleg en praktische opdrachten.
Dag 1: Introductie in de voedseltuin
Je ontdekt wat een voedseltuin is, waar het idee vandaan komt en hoe een eenvoudige tuin kan uitgroeien tot een groene plek vol eetbare planten.
Dag 2: Introductie in de bodem
Een gezonde bodem vormt de basis van alles wat groeit. Je leert wat planten nodig hebben, hoe voedingsstoffen werken en hoe je de bodem op een natuurlijke manier kunt verbeteren en verzorgen.
Dag 3: Introductie in plantmateriaal
Je leert hoe je planten opkweekt, zaait, scheurt en vermeerdert. Ook ontdek je de verschillen tussen kas- en buitenteelt en ga je praktisch aan de slag met plantmateriaal.
Dag 4: Introductie in planning en ontwerp
Je leert hoe je een tuin kunt opbouwen aan de hand van de negen groeilagen. Onder begeleiding van een voedseltuinder maak je vervolgens een eerste teeltplan voor je eigen tuin.
Dag 5: Onderhoud van een voedseltuin
Je leert wat er nodig is om een voedseltuin goed te onderhouden. Daarbij maak je kennis met verschillende gereedschappen en handige machines.
Dag 6: Van oogst naar eten
Je leert wanneer producten klaar zijn om te oogsten, hoe je de oogst goed bewaart en op welke eenvoudige manieren je de producten kunt verwerken.
Keuzethema's
De cursus kan worden aangevuld met verdiepende keuzethema’s, zoals fruitbomen snoeien, bijen houden of bloemen kweken. Zo kun je jezelf verder ontwikkelen in de onderwerpen die het beste bij jouw interesses passen.
